1. Gọt dưa chuột, bổ đôi dọc; nếu nhiều hạt, dùng thìa nhỏ nạo bỏ ruột hạt. Cắt hạt lựu nhỏ khoảng nửa centimét.
2. Bổ đôi cà chua, bóp bỏ phần ruột nhiều nước và hạt, cắt thịt quả thành hạt lựu nhỏ như dưa chuột.
3. Băm hành tây tím thật nhỏ; nếu quá hăng, ngâm nước lạnh 5 phút rồi để ráo.
4. Bỏ hạt ớt xanh, băm thật mịn.
5. Trộn rau củ trong tô, rưới nước chanh vàng, rắc chaat masala, một nhúm muối và ngò rí băm.
6. Dọn ngay để rau còn giòn; món kèm tươi mát cho bất kỳ cà ri hay biryani nào.
Mẹo: “Pico de gallo” của Ấn Độ: kích thước rau củ là điều cốt yếu, cắt càng nhỏ thì vị càng hòa quyện. Chỉ nêm muối trước khi dọn, nếu không dưa chuột sẽ ra nước.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.