1. Skala gurkan, halvera på längden och skrapa ur kärnhuset med en liten sked om den har mycket kärnor. Skär i små tärningar på cirka en halv centimeter.
2. Halvera tomaterna, tryck ur det saftiga innanmätet med kärnorna och skär köttet i lika små tärningar som gurkan.
3. Finhacka rödlöken mycket fint; lägg i kallt vatten i 5 minuter om den är för stark och låt sedan rinna av.
4. Kärna ur den gröna chilin och finhacka mycket fint.
5. Blanda grönsakerna i en skål, ringla citronsaft över och strö över chaat masalan, en nypa salt och den hackade koriandern.
6. Servera genast så att grönsakerna förblir krispiga – ett uppfriskande tillbehör till valfri curry eller biryani.
Tips: Indisk ”pico de gallo”: grönsakernas storlek är viktig, ju mindre de hackas desto bättre förenas smakerna. Salta först före servering, annars släpper gurkan vätska.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.