1. Skræl agurken, halver den på langs og skrab kernerne ud med en teske, hvis den har mange. Skær den i små tern på ca. en halv centimeter.
2. Halver tomaterne, pres det saftige indre med kernerne ud og skær kødet i små tern ligesom agurken.
3. Hak rødløget meget fint. Er det for skarpt, lægges det i koldt vand i 5 minutter og dryppes derefter af.
4. Fjern kernerne fra den grønne chili og hak den meget fint.
5. Bland grøntsagerne i en skål, dryp med citronsaft og drys med chaat masala, en knivspids salt og hakket koriander.
6. Server straks, så grøntsagerne forbliver sprøde – et forfriskende tilbehør til enhver curry eller biryani.
Tip: Indisk »pico de gallo«: Grøntsagernes størrelse er afgørende. Jo finere de skæres, desto bedre forenes smagene. Salt først lige før servering, ellers afgiver agurken væske.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.