1. Afhýddu agúrkuna, skerðu í tvennt eftir endilöngu og skafðu fræhúsið úr með teskeið ef mikið er af fræjum. Skerðu í litla, um hálfs sentimetra teninga.
2. Skerðu tómatana í tvennt, kreistu fræ og safaríkan innri hlutann úr og skerðu kjötið í litla teninga líkt og agúrkuna.
3. Fínsaxaðu rauðlaukinn; ef hann er of sterkur skaltu leggja hann í kalt vatn í 5 mínútur og láta síðan renna af.
4. Fræhreinsaðu grænt chili og fínsaxaðu.
5. Blandaðu grænmetinu í skál, dreifðu sítrónusafa yfir og stráðu chaat masala, klípu af salti og söxuðum kóríander yfir.
6. Berðu strax fram svo grænmetið haldist stökkt – frískandi meðlæti með hvaða karríi eða biryani sem er.
Ráð: Indverskt „pico de gallo“: stærð grænmetisbitanna skiptir máli; því smærra sem þeir eru skornir, því betur samlagast bragðið. Saltaðu aðeins fyrir framreiðslu, annars gefur agúrkan frá sér safa.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.