1. Skerðu paneer í 2 cm teninga, steiktu lítillega á öllum hliðum í 1 matskeið af olíu á pönnu og settu í volgt vatn svo það haldist mjúkt.
2. Maukaðu lauk, engifer, hvítlauk og grænt chili með örlitlu vatni; maukaðu tómatana sérstaklega.
3. Hitaðu afganginn af olíunni í potti, stráðu broddkúmeni út í og bættu laukmaukinu við þegar það byrjar að snarka; steiktu við meðalhita í 8–10 mínútur þar til gullbrúnt og ilmandi.
4. Bættu við túrmeriki og chilidufti, hrærðu í 30 sekúndur, helltu síðan tómatmaukinu saman við og sjóddu í 6–8 mínútur þar til olían skilur sig frá.
5. Helltu vatninu yfir, saltaðu, bættu grænu baununum við og sjóddu í 5 mínútur (3 mínútur duga fyrir frosnar baunir). Bættu afrenndu paneer við, hrærðu garam masala og rjóma saman við og sjóddu í 2–3 mínútur í viðbót.
6. Berðu fram með roti, paratha eða jeera-hrísgrjónum.
Ráð: Einn vinsælasti hversdagsgrænmetisréttur Norður-Indlands. Frosnar grænar baunir henta líka fullkomlega; ekki steikja paneer lengi því þá harðnar það.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.