Panīrs ar zaļajiem zirnīšiem (Matar paneer)

Pamatēdiens 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
502kcal
21gOlbaltumvielas
29gOgļhidrāti
32gTauki
Sastāvdaļas
  • 300 g panīrs
  • 300 g zaļie zirnīši
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. kumīns
  • 2 gab. sīpoli
  • 15 g ingvers
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 2 gab. zaļie čili pipari
  • 3 gab. tomāti
  • 1 tējk. kurkuma
  • 1 tējk. čili pulveris
  • 1 tējk. garam masala
  • 50 ml saldais krējums
  • 250 ml ūdens
  • 2 tējk. sāls
Apraksts

1. Panīru sagrieziet 2 cm kubiņos, pannā 1 ēdamkarotē eļļas viegli apcepiet no visām pusēm un lieciet remdenā ūdenī, lai paliktu mīksts.

2. Sīpolu, ingveru, ķiplokus un zaļo čili ar nedaudz ūdens sablendējiet pastā; tomātus atsevišķi sablendējiet biezenī.

3. Katlā uzkarsējiet atlikušo eļļu, ieberiet kumīnu un, kad sāk čurkstēt, pievienojiet sīpolu pastu un uz vidējas uguns apcepiet 8–10 minūtes, līdz zeltaini brūna un aromātiska.

4. Pievienojiet kurkumu un čili pulveri, maisiet 30 sekundes, tad ielejiet tomātu biezeni un vāriet 6–8 minūtes, līdz atdalās eļļa.

5. Pielejiet ūdeni, apsāliet, pievienojiet zaļos zirnīšus un vāriet 5 minūtes (saldētiem zirnīšiem pietiek arī ar 3 minūtēm). Ielieciet notecināto panīru, iemaisiet garam masala un saldo krējumu un vāriet vēl 2–3 minūtes.

6. Pasniedziet ar roti, paratha vai jeera rīsiem.

Padoms: Viens no Ziemeļindijas iecienītākajiem ikdienas veģetārajiem ēdieniem. Lieliski arī ar saldētiem zaļajiem zirnīšiem; panīru necepiet ilgi, citādi tas sacietēs.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.