1. Leikkaa paneer 2 cm:n kuutioiksi ja paista pannulla 1 ruokalusikallisessa öljyä kevyesti joka puolelta. Pane haaleaan veteen pysymään pehmeänä.
2. Soseuta sipuli, inkivääri, valkosipuli ja vihreä chili pienen vesimäärän kanssa tahnaksi. Soseuta tomaatti erikseen.
3. Kuumenna loppuöljy kattilassa ja lisää juustokumina. Kun se sihisee, lisää sipulitahna ja paista keskilämmöllä 8–10 minuuttia kullanruskeaksi ja tuoksuvaksi.
4. Lisää kurkuma ja chilijauhe ja sekoita 30 sekuntia. Lisää tomaattisose ja keitä 6–8 minuuttia, kunnes öljy erottuu.
5. Lisää vesi, suola ja herneet ja keitä 5 minuuttia. Pakasteherneille riittää 3 minuuttia. Lisää valutettu paneer, garam masala ja kerma ja keitä vielä 2–3 minuuttia.
6. Tarjoile rotin, parathan tai jeerariisin kanssa.
Vinkki: Pohjois-Intian suosituimpia arkisia kasvisruokia. Pakasteherneet sopivat erinomaisesti. Älä paista paneeria pitkään, ettei se kovetu.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.