1. Fínsaxaðu pistasíuhneturnar. Sigtaðu flórsykurinn svo engir kekkir séu eftir.
2. Bræddu ghee við lágan hita á þykkbotna pönnu og bættu kjúklingabaunamjölinu við.
3. Ristaðu við lágan hita og stöðuga hræringu í 15–20 mínútur. Fyrst er blandan þykk og mylsnukennd en losnar smám saman, verður fljótandi og ristast gullbrún með hnetuilmi. Ekki flýta: hrátt mjölbragðið hverfur aðeins með hægri ristun.
4. Taktu af hitanum, hrærðu kardemommum saman við og láttu kólna í 10–15 mínútur þar til volgt – ef of heitt bráðnar flórsykurinn og ladoo flýtur út.
5. Bættu flórsykri og mestu af pistasíuhnetunum við, blandaðu vandlega og mótaðu síðan 12 jafnar, um valhnetustórar kúlur með höndunum; þrýstu þétt saman.
6. Skreyttu með afganginum af pistasíuhnetunum og láttu stífna alveg. Geymist í eina til tvær vikur í loftþéttu íláti.
Ráð: Besan ladoo er ómissandi sælgæti á Diwali og öðrum hátíðum, einnig fært ættingjum að gjöf. Ef blandan er of mylsnukennd og myndar ekki kúlu skaltu bæta matskeið af bræddu ghee við; ef hún er of mjúk skaltu kæla í 10 mínútur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.