1. Þvoðu hrísgrjón og moong dal í sigti þar til vatnið er tært og leggðu síðan í bleyti í 15 mínútur.
2. Láttu vatnið sjóða í potti, bættu við afrenndum hrísgrjónum og linsum, túrmeriki og salti og sjóddu undir loki við lágan hita í 25 mínútur; hrærðu öðru hverju þar til mjúkt og grautarkennt.
3. Bættu grænu baununum við síðustu 5 mínúturnar. Þynntu með heitu vatni ef of þykkt – khichdi á að vera mjúkt og hægt að borða með skeið.
4. Hitaðu ghee á lítilli pönnu, stráðu broddkúmeni út í og bættu rifnu engifer og söxuðu grænu chili við þegar það byrjar að snarka; steiktu í hálfa mínútu.
5. Taktu af hitanum, stráðu asafoetida út í, helltu krydduðu ghee yfir khichdi og blandaðu vel.
6. Berðu heitt fram með skeið af ghee ofan á, jógúrt, papadam og súrmeti.
Ráð: Einfaldasti og mest róandi réttur Indlands: mjúkur, þykkur grautur borinn fram heitur. Í hraðsuðupotti skal fylgja leiðbeiningum tækisins fyrir hrísgrjón og linsur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.