1. Skyll risen og moong dal i en sil til vannet er klart, og bløtlegg deretter i 15 minutter.
2. Kok opp vannet i en gryte, tilsett den avrente risen og linsene, gurkemeie og salt og kok under lokk på svak varme i 25 minutter, med omrøring av og til, til konsistensen er myk og grøtaktig.
3. Tilsett de grønne ertene de siste 5 minuttene. Spe med varmt vann hvis grøten er for tykk – khichdi skal være myk og kunne spises med skje.
4. Varm ghee i en liten panne, dryss i spisskummen og tilsett revet ingefær og hakket grønn chili når det begynner å frese; fres i et halvt minutt.
5. Ta pannen av varmen, dryss i asafoetida og hell den krydrede ghee over khichdien; bland godt.
6. Server varm med en skje ghee på toppen, yoghurt, papadam og syltet tilbehør.
Tips: Indias enkleste og mest beroligende rett: en myk, tykk grøt servert varm. Ved bruk av trykkoker følger du apparatets anvisninger for ris og linser.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.