Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu a moong dal preplachujeme v sitku, kým voda nie je číra, a namočíme na 15 minút.
2. V hrnci privedieme vodu do varu, pridáme scedenú ryžu a šošovicu, kurkumu a soľ a pod pokrievkou na miernom ohni varíme 25 minút za občasného miešania na mäkkú kašovitú konzistenciu.
3. Na posledných 5 minút pridáme zelený hrášok. Príliš hustú kašu zriedime horúcou vodou – khichdi má byť mäkké, jedlé lyžicou.
4. V malej panvici rozohrejeme ghí, prisypeme rímsku rascu a keď začne prskať, pridáme nastrúhaný zázvor a nasekané zelené čili; opekáme pol minúty.
5. Odstavíme z ohňa, prisypeme asafoetidu, korenené ghí nalejeme na khichdi a dobre premiešame.
6. Podávame horúce s lyžicou ghí navrchu, jogurtom, papadamom a nakladanou zeleninou.
Tip: Jedno z najjednoduchších a najupokojujúcejších indických jedál: mäkká hustá kaša podávaná teplá. V tlakovom hrnci sa riadime návodom prístroja na ryžu a šošovicu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.