1. Ξεφλούδισε το αγγούρι, κόψε κατά μήκος στη μέση και, αν έχει πολλούς σπόρους, αφαίρεσε το εσωτερικό με κουταλάκι. Κόψε σε μικρά κυβάκια περίπου μισού εκατοστού.
2. Κόψε τις ντομάτες στη μέση, πίεσε να φύγει το ζουμερό εσωτερικό με τους σπόρους και κόψε τη σάρκα σε μικρούς κύβους όπως το αγγούρι.
3. Ψιλόκοψε πολύ το κόκκινο κρεμμύδι· αν είναι πολύ καυτερό, βάλε σε κρύο νερό για 5 λεπτά και στράγγισε.
4. Αφαίρεσε τους σπόρους από το πράσινο τσίλι και ψιλόκοψε πολύ.
5. Ανάμειξε τα λαχανικά σε μπολ, περίχυσε με χυμό λεμονιού και πασπάλισε με το τσατ μασάλα, μία πρέζα αλάτι και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
6. Σέρβιρε αμέσως για να παραμείνουν τραγανά τα λαχανικά· δροσιστικό συνοδευτικό κάθε κάρι ή μπιριάνι.
Συμβουλή: Το ινδικό «pico de gallo»· το μέγεθος των λαχανικών μετράει, καθώς όσο πιο ψιλά κόβονται τόσο καλύτερα δένουν οι γεύσεις. Αλάτισε μόνο πριν το σερβίρισμα, αλλιώς το αγγούρι βγάζει υγρά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.