After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ogórek obierz, przekrój wzdłuż na pół i jeśli ma dużo pestek, wydrąż je łyżeczką. Pokrój w drobną kostkę o boku około pół centymetra.
2. Pomidory przekrój na pół, wyciśnij soczysty środek z pestkami, a miąższ pokrój w podobnie drobną kostkę jak ogórek.
3. Czerwoną cebulę posiekaj bardzo drobno; jeśli jest zbyt ostra, włóż ją na 5 minut do zimnej wody, a potem odsącz.
4. Zielone chili oczyść z pestek i posiekaj bardzo drobno.
5. W misce wymieszaj warzywa, skrop sokiem z cytryny i posyp chaat masalą, szczyptą soli i posiekaną kolendrą.
6. Podawaj od razu, aby warzywa pozostały chrupiące – to orzeźwiający dodatek do każdego curry czy biryani.
Wskazówka: To indyjskie „pico de gallo”: najważniejsza jest wielkość kawałków – im drobniej pokroisz warzywa, tym lepiej przegryzą się smaki. Sól dodawaj dopiero tuż przed podaniem, inaczej ogórek puści sok.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.