1. Skyl risene i koldt vand, til vandet er klart, udblød dem derefter i 20 minutter og lad dem dryppe grundigt af.
2. Varm gheen i en gryde, tilsæt spidskommen og laurbærblade og rist, til spidskommen begynder at syde og dufte (ca. 30 sekunder).
3. Tilsæt risene og vend forsigtigt i 2 minutter, så kornene ikke knækker, til alle er blanke af ghee.
4. Hæld det varme vand over, tilsæt salt og bring i kog.
5. Læg et tætsluttende låg på og kog ved laveste varme i 12 minutter. Tag derefter gryden af varmen og lad hvile under låg i yderligere 10 minutter.
6. Løsn forsigtigt risene med en gaffel og server med dal eller enhver curry.
Tip: Det enkleste og alligevel mest aromatiske ristilbehør på indiske restauranter. Udblødning er hemmeligheden bag lange, adskilte og bløde riskorn. Rør ikke under kogningen!
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.