1. Basuh beras dalam air sejuk hingga airnya jernih, kemudian rendam selama 20 minit, dan toskan dengan teliti.
2. Dalam periuk, panaskan minyak sapi, taburkan jintan putih dan daun salam, dan tumis hingga jintan putih mula berdesis dan harum (lebih kurang 30 saat).
3. Masukkan beras, dan gaul perlahan-lahan supaya butirnya tidak patah, selama 2 minit, hingga setiap butir berkilat dengan minyak sapi.
4. Tuangkan air panas, perasakan dengan garam, dan didihkan.
5. Tutup rapat, dan masak dengan api paling kecil selama 12 minit, kemudian angkat dari api, dan rehatkan bertutup selama 10 minit lagi.
6. Gemburkan perlahan-lahan dengan garpu, dan hidangkan bersama dal atau sebarang kari.
Petua: Lauk nasi paling ringkas tetapi paling harum di restoran India. Rendaman adalah rahsianya: dengan cara ini butirnya menjadi panjang, terpisah dan lembut. Jangan kacau semasa memasak!
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.