1. Kupas bawang merah besar, dan dengan pisau tajam, hiris menjadi bulatan yang sangat nipis dan lut sinar. Leraikan bulatan menjadi gelang dengan jari.
2. Rendam gelang bawang dalam air ais selama 10 minit – ini menjadikannya rangup dan mengurangkan kepedasannya.
3. Toskan dengan teliti, dan keringkan di atas tuala dapur.
4. Dalam mangkuk, siram dengan jus lemon, taburkan serbuk cili, chaat masala dan secubit garam, dan gaul.
5. Carik halus daun pudina, dan gaulkan ke dalam bawang.
6. Hidangkan segera bersama daging tandoori, kebab atau dal makhani.
Petua: Salad bawang yang ringkas dan segar ini terdapat di atas meja setiap dhaba (kedai makan tepi jalan) Punjab, untuk menyegarkan hidangan yang berat dan bermentega. Selepas diperap beberapa minit, bawang menjadi merah jambu.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.