1. A lilahagymákat megpucoljuk, és éles késsel nagyon vékony, áttetsző karikákra szeleteljük. A karikákat ujjainkkal szétválasztjuk gyűrűkre.
2. A hagymagyűrűket 10 percre jeges vízbe tesszük – ettől ropogósak lesznek, és veszítenek a csípősségükből.
3. Alaposan lecsepegtetjük, és konyharuhán szárazra itatjuk.
4. Egy tálban meglocsoljuk citromlével, megszórjuk a chiliporral, a chaat masalával és egy csipet sóval, és összeforgatjuk.
5. A mentaleveleket finomra tépkedjük, és a hagymához keverjük.
6. Azonnal tálaljuk tandoori húsok, kebabok vagy dal makhani mellé.
Tipp: Minden pandzsábi dhaba (útszéli étkezde) asztalán ott van ez az egyszerű, élénk hagymasaláta, amely frissíti a nehéz, vajas ételeket. Néhány perc pácolódás után a hagyma rózsaszínűvé válik.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.