After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ryż płucz w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta, a potem namocz na 20 minut i dokładnie odsącz.
2. W garnku rozgrzej ghee, wsyp kmin rzymski i liść laurowy i smaż, aż kmin zacznie skwierczeć i pachnieć (ok. 30 sekund).
3. Dodaj ryż i mieszaj ostrożnie, aby ziarna się nie łamały, przez 2 minuty, aż każde ziarno będzie lśnić od ghee.
4. Zalej gorącą wodą, posól i zagotuj.
5. Przykryj szczelnie i gotuj na najmniejszym ogniu 12 minut, a potem zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na kolejne 10 minut.
6. Spulchnij ostrożnie widelcem i podawaj z dalem lub dowolnym curry.
Wskazówka: To najprostszy, a jednocześnie najbardziej aromatyczny ryżowy dodatek indyjskich restauracji. Sekretem jest namaczanie: dzięki niemu ziarna będą długie, sypkie i miękkie. Nie mieszaj podczas gotowania!
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.