1. Kupas mentimun, belah memanjang menjadi dua, dan keruk bagian bijinya dengan sendok kecil jika terlalu banyak. Potong menjadi dadu kecil berukuran sekitar setengah sentimeter.
2. Belah tomat menjadi dua, keluarkan bagian dalam yang berbiji dan berair, lalu potong dagingnya menjadi dadu kecil seukuran mentimun.
3. Cincang sangat halus bawang bombai ungu; jika terlalu tajam rasanya, rendam dalam air dingin selama 5 menit, lalu tiriskan.
4. Buang biji cabai hijau dan cincang sangat halus.
5. Campur sayuran dalam mangkuk, siram dengan air lemon, lalu taburi chaat masala, sejumput garam, dan daun ketumbar cincang.
6. Segera sajikan agar sayuran tetap renyah, sebagai pendamping menyegarkan untuk kari atau biryani apa pun.
Tips: “Pico de gallo” India ini mengandalkan ukuran sayuran; semakin kecil potongannya, semakin menyatu rasanya. Beri garam hanya menjelang penyajian agar mentimun tidak mengeluarkan air.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.