1. Излупи ја краставицата и крупно изрендај ја. Темелно исцеди го сокот со раце или во цедалка за раитата да не биде воденеста.
2. Потпечи го куминот во сува тава 1 минута, додека замириса и малку потемни, па грубо истолчи во аван.
3. Во сад измешај го јогуртот со маталка до мазност.
4. Измешај ги краставицата, поголемиот дел од потпечениот кумин, ситно исечканото нане и прстофат сол.
5. Префрли во чинија и посипи одозгора со преостанатиот кумин и прстофат чили-прашок.
6. Послужи ладно со бирјани, пулао или лути карија – ја разладува устата.
Совет: Раитата е „пожарникарот“ на индиската трпеза: мастите и протеините во јогуртот можат да го ублажат чувството на лутина од чилито. Потпечениот кумин го дава вистинскиот вкус, па не прескокнувај го овој чекор.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.