1. Kuori ja raasta kurkku karkeaksi. Purista neste huolellisesti pois käsin tai siivilässä, ettei raitasta tule vetistä.
2. Paahda juustokuminaa kuivalla pannulla 1 minuutti tuoksuvaksi ja hieman tummemmaksi. Murskaa morttelissa karkeaksi.
3. Sekoita jogurtti kulhossa vispilällä sileäksi.
4. Lisää kurkku, suurin osa paahdetusta juustokuminasta, hienonnettu minttu ja suolaripaus.
5. Siirrä tarjoilukulhoon ja ripottele loppu juustokumina sekä chilijauheripaus päälle.
6. Tarjoile kylmänä biryanin, pulaon tai tulisten curryjen kanssa viilentämässä suuta.
Vinkki: Raita on intialaisen pöydän palonsammuttaja. Jogurtin rasva ja proteiini voivat lievittää chilin poltetta. Paahdettu juustokumina antaa oikean maun, joten älä jätä sitä paahtamatta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.