1. Sekoita jauhot ja suola. Lisää haalea maito ja vettä pehmeäksi taikinaksi. Vaivaa 8 minuuttia sileäksi ja anna levätä peitettynä 30 minuuttia.
2. Jaa taikina 6 palloon ja kauli jokainen ohueksi, noin 20 cm:n levyksi. Sivele sulatetulla gheellä ja ripottele jauhoripauksella.
3. Laskosta levy haitarimaisesti noin 1 cm:n laskoksiksi pitkäksi suikaleeksi. Venytä hieman varovasti, kierrä spiraaliksi ja taita pää alle.
4. Litistä spiraali kämmenellä ja kauli varovasti 15 cm:n leiväksi. Älä paina liian kovaa, jotta kerrokset säilyvät.
5. Paista kuumalla pannulla 1 minuutti kummaltakin puolelta. Sivele gheellä ja paista vielä 1–2 minuuttia puoleltaan kullanruskeapilkkuiseksi ja rapeaksi.
6. Taputa kuumaa parathaa kämmenten välissä kerrosten erottamiseksi ja tarjoile heti.
Vinkki: Laccha tarkoittaa rengasta tai kerrosta. Valmiissa leivässä näkyvät selvästi spiraalikerrokset. Punjabilaisten ravintoloiden suosittu lisuke voisiin curryihin ja dal makhaniin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.