După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm castravetele și îl radem grosier. Îi stoarcem bine zeama cu mâna sau într-o sită, pentru ca raita să nu devină apoasă.
2. Prăjim chimionul într-o tigaie uscată 1 minut, până devine aromat și puțin mai închis la culoare, apoi îl zdrobim grosier într-un mojar.
3. Amestecăm iaurtul într-un bol cu un tel, până devine fin.
4. Încorporăm castravetele, cea mai mare parte din chimionul prăjit, menta tocată fin și un praf de sare.
5. Transferăm într-un bol și presărăm deasupra restul chimionului și un praf de pudră de chili.
6. Servim rece, cu biryani, pulao sau curryuri iuți – răcorește gura.
Sfat: Raita este „pompierul” mesei indiene: grăsimea și proteinele iaurtului pot atenua senzația de iuțeală provocată de chili. Chimionul prăjit dă gustul autentic, de aceea nu omite acest pas.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.