1. Измешај го брашното со солта, додај ги млакото млеко и толку вода за да добиеш меко тесто. Меси 8 минути до мазност и остави покриено 30 минути.
2. Подели го тестото на 6 топчиња и расукај го секое во тенок диск од околу 20 cm. Премачкај со стопено ги и посипи со прстофат брашно.
3. Свиткај го дискот како хармоника во набори од околу 1 cm, добивајќи долга, плисирана лента. Внимателно малку развлечи ја, па завиткај во полжав и подвиткај го крајот одоздола.
4. Сплескај го полжавот со дланка и внимателно расукај во питулица од 15 cm – не притискај пресилно за да се зачуваат слоевите.
5. Печи во жешка тава по 1 минута од двете страни, па премачкај со ги и печи уште по 1–2 минути од секоја страна, додека добие златнокафеави дамки и стане крцкава.
6. Плесни ја врелата парата меѓу дланките за да се раздвојат слоевите и послужи веднаш.
Совет: „Лача“ значи „прстен“ или „слој“ – на готовата питулица јасно се гледаат спиралните слоеви. Омилен прилог во пенџапските ресторани со карија со путер и дал макхани.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.