1. Во тенџере загреј го маслото и пржи ги ловоровиот лист и стапчето цимет половина минута, па додај го ситно исечканиот кромид и пржи 8–10 минути до златнокафеава боја.
2. Додај ги ренданиот ѓумбир, истолчениот лук и иситнетото зелено чили и пржи 1 минута.
3. Додај го меленото месо и пржи на силен оган, постојано раздробувајќи со дрвена лажица, 6–8 минути, додека насекаде зарумени, а испуштениот сок испари.
4. На тивок оган додај ги куркумата, чили-прашокот и мелениот коријандер, мешај 1 минута, па додај ги доматите исечени на коцки и вари 5 минути. Потоа постепено измешај го пенесто изматениот јогурт.
5. Прелиј со водата, посоли и вари под капак 15 минути. Додај го грашокот и вари уште 5–7 минути, додека грашокот омекне, а смесата стане речиси сува. Измешај ја гарам масалата.
6. Посипи со свеж коријандер и послужи со земичка пав, роти или ориз; пред послужување извади ги ловоровиот лист и циметот.
Совет: Кимата е брзо, заситно јадење со могулско потекло; во Мумбај се јаде со земичка со путер (кима пав). Можеш да ја направиш и со мелено говедско или мешано мелено месо.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.