După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încingem uleiul într-o cratiță și prăjim foaia de dafin și batonul de scorțișoară jumătate de minut, apoi adăugăm ceapa tocată fin și o călim 8–10 minute, până devine aurie.
2. Adăugăm ghimbirul ras, usturoiul zdrobit și ardeiul chili verde tocat și prăjim 1 minut.
3. Adăugăm carnea tocată și o prăjim la foc mare, desfăcând-o continuu cu lingura de lemn, 6–8 minute, până se rumenește peste tot și sucul lăsat se evaporă.
4. La foc mic, adăugăm turmericul, pudra de chili și coriandrul măcinat, amestecăm 1 minut, apoi adăugăm roșiile tăiate cubulețe și fierbem 5 minute. După aceea încorporăm treptat iaurtul bătut spumos.
5. Turnăm apa, sărăm și fierbem sub capac 15 minute. Adăugăm mazărea și mai fierbem 5–7 minute, până când mazărea este fragedă și amestecul aproape uscat. Încorporăm garam masala.
6. Presărăm coriandru proaspăt și servim cu chifle pav, roti sau orez; scoatem foaia de dafin și scorțișoara înainte de servire.
Sfat: Keema este un preparat rapid și sățios, de origine mogulă; în Mumbai se mănâncă cu chifle cu unt (keema pav). Îl poți pregăti și cu carne tocată de vită sau amestec.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.