1. Painitin ang mantika sa kaserola at igisa ang dahon ng laurel at cinnamon stick nang kalahating minuto, saka idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas at igisa nang 8–10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Idagdag ang ginadgad na luya, dinurog na bawang at tinadtad na berdeng sili at igisa nang 1 minuto.
3. Idagdag ang giniling na karne at igisa sa malakas na apoy nang 6–8 minuto, patuloy na dinudurog gamit ang kahoy na kutsara hanggang maging kayumanggi ang lahat at maubos ang inilabas na katas.
4. Sa mahinang apoy, idagdag ang turmeric, chili powder at giniling na coriander, haluin nang 1 minuto, saka idagdag ang kamatis na hiniwa sa cube at lutuin nang 5 minuto. Saka unti-unting ihalo ang binating yogurt.
5. Ibuhos ang tubig, asinan, takpan at lutuin nang 15 minuto. Idagdag ang green peas at lutuin nang 5–7 minuto pa hanggang lumambot ang peas at halos tuyo ang halo. Ihalo ang garam masala.
6. Budburan ng sariwang coriander at ihain kasama ng pav buns, roti o kanin; alisin ang dahon ng laurel at cinnamon bago ihain.
Tip: Mabilis at nakakabusog na pagkaing may pinagmulang Mughal ang keema; sa Mumbai, kinakain kasama ng buns na may mantikilya (keema pav). Maaari ring gawin sa giniling na baka o pinaghalong giniling na karne.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.