1. Hitaðu olíuna í potti og steiktu lárviðarlauf og kanilstöng í henni í hálfa mínútu; bættu síðan fínsöxuðum lauknum við og steiktu gullbrúnan í 8–10 mínútur.
2. Bættu við rifnu engifer, pressuðum hvítlauk og söxuðu grænu chili og steiktu í 1 mínútu.
3. Bættu hakkinu við og steiktu við háan hita í 6–8 mínútur; brjóttu stöðugt í sundur með trésleif þar til allt er brúnað og safinn hefur gufað upp.
4. Bættu við túrmeriki, chilidufti og möluðum kóríander við lágan hita, hrærðu í 1 mínútu og bættu síðan tómötum í teningum við og sjóddu í 5 mínútur. Hrærðu síðan þeyttri jógúrt smám saman út í.
5. Helltu vatninu yfir, saltaðu og sjóddu undir loki í 15 mínútur. Bættu grænu baununum við og sjóddu í 5–7 mínútur í viðbót þar til baunirnar eru mjúkar og blandan næstum þurr. Hrærðu garam masala saman við.
6. Stráðu ferskum kóríander yfir og berðu fram með pav-bollum, roti eða hrísgrjónum; fjarlægðu lárviðarlaufið og kanilinn fyrir framreiðslu.
Ráð: Keema er fljótlegur, saðsamur réttur af mógúlskum uppruna; í Mumbai er hann borðaður með smjörbollum (keema pav). Einnig má nota nautahakk eða blandað hakk.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.