1. Varm oljen i en gryte og fres laurbærbladene og kanelstangen i et halvt minutt; tilsett deretter den finhakkede løken og stek gyllenbrun i 8–10 minutter.
2. Tilsett revet ingefær, knust hvitløk og hakket grønn chili og fres i 1 minutt.
3. Tilsett det kvernede kjøttet og stek på sterk varme i 6–8 minutter mens du stadig deler det med en tresleiv, til alt er brunt og væsken har kokt bort.
4. Tilsett gurkemeie, chilipulver og malt koriander på svak varme, rør i 1 minutt, tilsett deretter tomatene i terninger og kok i 5 minutter. Rør så inn den luftig vispede yoghurten litt etter litt.
5. Hell i vannet, salt og kok under lokk i 15 minutter. Tilsett de grønne ertene og kok i ytterligere 5–7 minutter, til ertene er myke og blandingen nesten tørr. Rør inn garam masala.
6. Strø over frisk koriander og server med pav-boller, roti eller ris; fjern laurbærbladene og kanelen før servering.
Tips: Keema har mogulsk opphav og er en rask, mettende rett; i Mumbai spises den med smurte boller (keema pav). Du kan også bruke kvernet storfekjøtt eller blandet kjøttdeig.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.