1. U šerpi zagrijte ulje i pržite lovorov list i štapić cimeta pola minute, dodajte sitno nasjeckani luk i pržite 8–10 minuta do zlatnosmeđe boje.
2. Dodajte naribani đumbir, zgnječeni bijeli luk i nasjeckani zeleni čili te pržite 1 minutu.
3. Dodajte mljeveno meso i pržite na jakoj vatri 6–8 minuta, neprestano usitnjavajući drvenom kašikom, dok svi dijelovi ne posmeđe i ispuštena tečnost ne ispari.
4. Na laganoj vatri dodajte kurkumu, čili u prahu i mljeveni korijander, miješajte 1 minutu, zatim dodajte paradajz narezan na kockice i kuhajte 5 minuta. Potom postepeno umiješajte pjenasto umućen jogurt.
5. Ulijte vodu, posolite i kuhajte poklopljeno 15 minuta. Dodajte grašak i kuhajte još 5–7 minuta dok grašak ne omekša, a smjesa postane gotovo suha. Umiješajte garam masalu.
6. Pospite svježim korijanderom i poslužite s pav zemičkama, rotijem ili rižom; prije posluživanja izvadite lovorov list i cimet.
Savjet: Keema je brzo, zasitno jelo mogulskog porijekla; u Mumbaiju se jede sa zemičkom s maslacem (keema pav). Možete ga pripremiti i s mljevenom govedinom ili miješanim mljevenim mesom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.