1. Përziejmë miellin me kripën, shtojmë qumështin e vakët dhe aq ujë sa të përftojmë një brumë të butë. E ngjeshim 8 minuta deri sa të lëmohet dhe e lëmë të mbuluar të pushojë 30 minuta.
2. Ndajmë brumin në 6 toptha dhe hapim secilin në një disk të hollë rreth 20 cm. E lyejmë me ghee të shkrirë dhe e spërkatim me një majë luge miell.
3. Palosim diskun si fizarmonikë në pala rreth 1 cm, duke përftuar një shirit të gjatë me pala. E zgjasim pak me kujdes, pastaj e mbështjellim si kërmill dhe fusim fundin poshtë.
4. E sheshojmë spiralen me pëllëmbë dhe e hapim me kujdes në një bukë 15 cm – pa e shtypur shumë fort, që shtresat të ruhen.
5. E pjekim në tigan të nxehtë 1 minutë nga secila anë, pastaj e lyejmë me ghee dhe e pjekim edhe 1–2 minuta nga secila anë, derisa të ketë njolla kafe të arta e të bëhet krokante.
6. E përplasim parathën e nxehtë ndërmjet pëllëmbëve që shtresat të ndahen dhe e shërbejmë menjëherë.
Këshillë: “Laccha” do të thotë “unazë” ose “shtresë” – në bukën e gatshme dallohen mirë shtresat spirale. Shoqërues i dashur në restorantet panxhabasi për curry-t me gjalpë dhe dal makhani.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.