Përgatitja paraprake: Receta kërkon 2 orë njomje para bashkimit, ose si alternativë një natë të tërë. 20 minutat e shënuara nuk mund të përfshijnë kohën e njomjes.
1. Lajmë mirë moong dalin dhe e njomim në ujë të ftohtë 2 orë (ose gjatë gjithë natës), derisa të fryhet dhe të shtypet lehtë me thua. E kullojmë, e ziejmë në ujë të freskët derisa të zbutet, por jo të bëhet pure, pastaj e kullojmë dhe e ftohim. Ky është një variant i trajtuar me nxehtësi.
2. Qërojmë kastravecin dhe e presim në kubikë të vegjël, grijmë karotën imët në rende.
3. Në një tas përziejmë dalin e zier e të ftohur, kastravecin, karotën, kokosin e grirë dhe specin djegës të gjelbër të grirë shumë imët.
4. Në një tigan të vogël ngrohim vajin e kokosit, hedhim farat e mustardës dhe, sapo të kërcasin, shtojmë gjethet e curry-t dhe i lëmë të cërcërijnë disa sekonda.
5. Hedhim vajin e nxehtë me erëza mbi sallatë, e lagim me lëng limoni, kriposim dhe e përziejmë.
6. E shërbejmë menjëherë, para se kastraveci të lëshojë lëng.
Këshillë: Sallatë freskuese e festave të tempujve dhe dasmave të Karnatakës; në këtë variant përdorim moong dal të zier. Kripos dhe shto acidin vetëm para servirjes, përndryshe qulloset.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.