Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Ettevalmistus: Retsept näeb enne kokkusegamist ette 2 tundi leotamist, alternatiivina terve öö. Märgitud 20 minutit ei saa sisaldada leotusaega.
1. Peseme moong dal'i hoolikalt ja leotame 2 tundi (või ühe öö) külmas vees, kuni see paisub ning on küünega kergesti purustatav. Nõrutame, keedame värskes vees pehmeks, kuid mitte pudruseks, nõrutame ja jahutame. See on kuumtöödeldud variant.
2. Koorime kurgi ja lõikame väikesteks kuubikuteks, riivime porgandi peenelt.
3. Segame kausis keedetud jahtunud dal'i, kurgi, porgandi, kookoshelbed ning väga peeneks hakitud rohelise tšilli.
4. Kuumutame väikesel pannil kookosõli, lisame sinepiseemned ning nende praksuma hakates karrilehed ja laseme mõne sekundi säriseda.
5. Valame kuuma vürtsiõli salatile, piserdame sidrunimahlaga, soolame ning segame läbi.
6. Serveerime kohe, enne kui kurk mahla eraldab.
Nipp: Karnataka templipühade ja pulmade jahutav salat; selles variandis kasutame keedetud moong dal'i. Soola ja hapusta alles enne serveerimist, muidu vettib salat läbi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.