После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
1. Мунг дал тщательно промой и замочи в холодной воде на 2 часа (или на ночь), пока он не набухнет и не будет легко раздавливаться ногтем. Дай стечь. Варить не нужно!
2. Огурец очисти и нарежь мелкими кубиками, морковь мелко натри.
3. В миске смешай замоченный дал, огурец, морковь, кокосовую стружку и очень мелко нарезанный зеленый чили.
4. В маленькой сковороде разогрей кокосовое масло, брось семена горчицы и, когда они начнут лопаться, добавь листья карри и дай пошипеть несколько секунд.
5. Вылей горячее пряное масло на салат, полей лимонным соком, посоли и перемешай.
6. Подавай сразу, пока огурец не пустил сок.
Совет: Освежающий салат храмовых праздников и свадеб Карнатаки; сырой замоченный мунг дал приятно хрустит и богат белком. Соли и подкисляй только перед подачей, иначе он размокнет.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.