Priprema: Recept prije sastavljanja zahtijeva 2 sata namakanja ili, kao alternativu, cijelu noć. Navedeno vrijeme od 20 minuta ne može obuhvatati namakanje.
1. Moong dal dobro isperite i namačite u hladnoj vodi 2 sata (ili preko noći) dok ne nabubri i lako se zgnječi noktom. Ocijedite, skuhajte u svježoj vodi dok ne omekša, ali ne postane kašast, pa ocijedite i ohladite. Ovo je termički obrađena varijanta.
2. Krastavac ogulite i narežite na sitne kockice, a mrkvu sitno naribajte.
3. U zdjeli pomiješajte kuhani ohlađeni dal, krastavac, mrkvu, kokosovo brašno i vrlo sitno nasjeckani zeleni čili.
4. U manjoj tavi zagrijte kokosovo ulje, dodajte sjemenke senfa i kada počnu pucketati, dodajte listove curryja i pržite uz cvrčanje nekoliko sekundi.
5. Vrelo začinjeno ulje prelijte preko salate, dodajte sok limuna, posolite i promiješajte.
6. Odmah poslužite prije nego što krastavac pusti vodu.
Savjet: Osvježavajuća salata hramskih proslava i svadbi u Karnataki; u ovoj varijanti koristimo kuhani moong dal. Posolite i zakiselite tek pred posluživanje, inače će se raskvasiti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.