1. Измешај го пченкарното брашно со аџваинот и солта, па постепено додавај ја врелата вода и мешај со дрвена лажица.
2. Кога ќе стане млако, меси и триј со дланката 5 минути, додека добиеш мазно, меко тесто што се држи заедно (пченкарното брашно не содржи глутен, па мора темелно да се обработи).
3. Подели го тестото на 6 топчиња. Меѓу два листа хартија за печење или пресечена пластична кеса внимателно сплескај со дланка во дискови од околу 15 cm, дебели 5 mm.
4. Загреј тава на среден оган, отстрани ја горната хартија, преврти ја питулицата во тавата и отстрани ја и другата хартија. Печи по 2–3 минути од секоја страна, додека се појават кафеави дамки.
5. Премачкај ги двете страни со ги и печи уште по половина минута за рабовите да станат крцкави.
6. Послужи врела со парче путер или ги одозгора и сарсон ка сааг (спанаќ со листови синап).
Совет: Зимска класика од пенџапските села; двојката „маки ди роти те сарсон да сааг“ е симбол на пенџапската кујна. Тестото лесно се крши, па сплескувањето меѓу хартиите многу помага; измазни ги малите пукнатини со прст.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.