Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Segame maisijahu ajwain'i ja soolaga, lisame vähehaaval kuuma vee ning segame puulusikaga.
2. Kui segu on käesoe, sõtkume ja hõõrume peopesaga 5 minutit siledaks pehmeks koos püsivaks tainaks (maisijahu ei sisalda gluteeni, seepärast tuleb seda hoolikalt töödelda).
3. Jagame taina 6 palliks. Vajutame kahe küpsetuspaberilehe või pooleks lõigatud kilekoti vahel peopesaga ettevaatlikult umbes 15 cm ketasteks paksusega 5 mm.
4. Kuumutame panni keskmisel kuumusel, eemaldame ülemise paberi, kummutame lapikleiva pannile ning eemaldame ka teise paberi. Küpsetame kummaltki poolt 2–3 minutit pruunide laikude tekkimiseni.
5. Määrime mõlemad küljed ghee'ga ning küpsetame veel pool minutit kummaltki poolt, et serv muutuks krõbedaks.
6. Serveerime kuumalt või- või ghee-tükiga peal ning sarson ka saag'iga (sinepilehtedega spinat).
Nipp: Pandžabi külade talveklassika, „makki di roti te sarson da saag” paar on Pandžabi köögi sümbol. Tainas mureneb kergesti, seepärast aitab paberite vahel lapikuks vajutamine; silu väikesed praod sõrmega kinni.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.