Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kukuruzno brašno izmiješaj s ajwainom i solju, zatim postupno dodaj vruću vodu i promiješaj drvenom kuhačom.
2. Kad se ohladi da bude toplo kao ruka, gnječi ga i trljaj dlanom 5 minuta, dok ne dobiješ glatko, mekano tijesto koje se drži zajedno (kukuruzno brašno ne sadrži gluten, zato ga treba temeljito obraditi).
3. Tijesto podijeli na 6 kuglica. Između dva papira za pečenje ili prerezane plastične vrećice dlanom ih pažljivo spljošti u diskove od otprilike 15 cm, debljine 5 mm.
4. Tavu zagrij na srednjoj vatri, skini gornji papir, lepinju okreni u tavu i skini i drugi papir. Peci je 2–3 minute sa svake strane, dok se ne pojave smeđe mrlje.
5. Obje strane premaži gheejem i peci još po pola minute, da rub bude hrskav.
6. Posluži vruću, s komadićem maslaca ili gheeja na vrhu, uz sarson ka saag (špinat s listovima gorušice).
Savjet: Zimski klasik pendžapskih sela; par „makki di roti te sarson da saag” simbol je pendžapske kuhinje. Tijesto se lako lomi, zato spljoštavanje između papira mnogo pomaže; male pukotine zagladi prstom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.