1. Ħallat id-dqiq tal-qamħirrum mal-ajwain u l-melħ, imbagħad żid l-ilma jaħraq ftit ftit u ħallat b'mgħarfa tal-injam.
2. Meta jkun fietel, agħġen u għorok bil-pala ta' idek għal 5 minuti sakemm ikollok għaġina lixxa u ratba li tingħaqad (id-dqiq tal-qamħirrum ma fihx glutina, għalhekk irid jinħadem sew).
3. Aqsam l-għaġina f'6 blalen. Bejn żewġ folji karta tal-ħami jew borża tal-plastik maqsuma bin-nofs, ċċattja bil-galbu bil-pala ta' idek f'diski ta' madwar 15 cm u ħoxnin 5 mm.
4. Saħħan taġen fuq nar medju, neħħi l-karta ta' fuq, aqleb il-ħobż fit-taġen u neħħi l-karta l-oħra. Sajjar għal 2–3 minuti minn kull naħa sakemm jidhru tikek kannella.
5. Idlek iż-żewġ naħat bil-ghee u sajjar għal nofs minuta oħra kull waħda biex it-truf iqarmeċ.
6. Servi jaħraq b'biċċa butir jew ghee fil-wiċċ u sarson ka saag (spinaċi bil-weraq tal-mustarda).
Parir: Klassiku tax-xitwa tal-irħula tal-Punjab, il-koppja “makki di roti te sarson da saag” hija simbolu tal-kċina tal-Punjab. L-għaġina tinkiser faċilment, għalhekk iċ-ċċattjar bejn il-karti jgħin ħafna; lixxa x-xquq żgħar b'sebgħek.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.