1. Измешај го квасецот со шеќерот во млакото млеко и остави 10 минути да се запени. Измешај го брашното со прашокот за печиво и солта, додај ги млекото со квасец, јогуртот, маслото и толку млака вода за да добиеш меко, малку лепливо тесто.
2. Меси 8–10 минути до мазност, стави во намастен сад, покриј и остави на топло 1,5–2 часа да нарасне двојно.
3. Подели го тестото на 8 дела, обликувај топчиња и остави 10 минути. Со рака или сукало развлечи го секое во лист во форма на капка, дебел околу 5 mm, и посипи со нигелата.
4. Силно загреј тава од леано железо. Навлажни ја долната страна на наанот со вода и стави во тавата; за 1–2 минути ќе добие меури.
5. Преврти го наанот со лопатка и испечи ја и другата страна до кафеави дамки, додека средината се испече. Не превртувај ја тешката тава наопаку над отворен пламен.
6. Додека е врел премачкај со стопениот путер измешан со истолчениот лук и посипи со иситнетиот коријандер.
Совет: Наанот традиционално се пече во тандур; дома го правиме во жешка тава, печејќи ги двете страни. Готовите питулици можеш да ги одржиш меки завиткани во чиста кујнска крпа.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.