Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Droždie rozmiešame vo vlažnom mlieku s cukrom a necháme 10 minút odstáť, kým sa nespení. Múku premiešame s práškom do pečiva a soľou, pridáme mlieko s droždím, jogurt, olej a toľko vlažnej vody, aby vzniklo mäkké mierne lepkavé cesto.
2. Miesime 8–10 minút dohladka, vložíme do naolejovanej misy, prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť 1,5–2 hodiny, kým nezdvojnásobí objem.
3. Cesto rozdelíme na 8 častí, vytvarujeme guľky a necháme 10 minút odpočívať. Každú rukami alebo valčekom vytiahneme do tvaru kvapky na hrúbku asi 5 mm a posypeme černuškou.
4. Liatinovú panvicu silno rozpálime. Spodnú stranu naanu navlhčíme vodou a položíme do panvice; za 1–2 minúty sa na ňom vytvoria pľuzgieriky.
5. Panvicu kliešťami obrátime a vrch naanu opekáme priamo nad plynovým plameňom 30–60 sekúnd, kým škvrnito nezhnedne (ak nemáme plynový plameň, jednoducho naan obrátime v panvici).
6. Ešte horúci potrieme roztopeným maslom premiešaným s pretlačeným cesnakom a posypeme nasekaným koriandrom.
Tip: Naan sa tradične pečie prilepený na horúcu stenu pece tandoor. Vďaka vlhkej strane drží v panvici obrátenej hore dnom – tak aj doma dosiahneme takmer tandoorový výsledok.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.