1. Ħallat il-ħmira fil-ħalib fietel maz-zokkor u ħalli toqgħod għal 10 minuti sakemm tagħmel ir-ragħwa. Ħallat id-dqiq mat-trab għall-ħami u l-melħ, żid il-ħalib bil-ħmira, il-jogurt, iż-żejt u biżżejjed ilma fietel biex ikollok għaġina ratba li twaħħal ftit.
2. Agħġen għal 8–10 minuti sakemm tkun lixxa, poġġi fi skutella midluka biż-żejt, għatti u ħalli togħla f'post sħun għal 1,5–2 sigħat sakemm tirdoppja.
3. Aqsam l-għaġina fi 8 partijiet, ifforma blalen u ħalli jistrieħu għal 10 minuti. Iġbed kull wieħed b'idejk jew b'lembuba f'folja f'forma ta' qatra ħoxna madwar 5 mm u ferrex in-nigella.
4. Saħħan taġen tal-ħadid fondut ħafna. Xarrab in-naħa t'isfel tan-naan bl-ilma u qegħdu fit-taġen; jagħmel il-bżieżaq f'1–2 minuti.
5. Aqleb in-naan bi spatula u sajjar in-naħa l-oħra sakemm ikollha tikek kannella u n-nofs ikun imsajjar. Iddawwarx it-taġen tqil rasu 'l isfel fuq fjamma miftuħa.
6. Waqt li jkun għadu jaħraq idlek bil-butir imdewweb imħallat mat-tewm magħfus u ferrex il-kosbor imqatta' fin.
Parir: In-naan tradizzjonalment jissajjar f'tandoor; id-dar nagħmluh f'taġen jaħraq billi nsajru ż-żewġ naħat. Żomm il-ħobż lest artab billi tgħattih b'ċarruta nadifa tal-kċina.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.