1. Qatta' l-flett tal-koxxa tat-tiġieġ f'biċċiet ta' 4 cm u immarina għal mill-inqas 30 minuta mħallat mal-jogurt, il-kurkuma, it-trab taċ-chilli u l-melħ.
2. Dewweb il-ghee f'taġen wiesa' b'qiegħ oħxon u aqli l-basla mqatta' fin fuq nar medju għal 10–12-il minuta sakemm issir kannella dehbi.
3. Żid il-ġinġer maħkuk, it-tewm magħfus u ċ-chilli aħdar b'qatgħa mit-tul, aqli għal 1 minuta, imbagħad żid it-tadam imqatta' f'kubi u sajjar sakemm jinħall u l-ghee jifred minnu (madwar 8 minuti).
4. Żid it-tiġieġ bl-immarinar, dawwar fuq nar għoli għal 5 minuti, imbagħad ferra' l-ilma u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 15-il minuta.
5. Farrak il-weraq tal-fenugreek imnixxef bejn idejk u ħalltu mat-tiġieġ flimkien mal-garam masala, il-melħ indikat għaz-zalza u l-krema; sajjar mingħajr għatu għal 5 minuti oħra sakemm iz-zalza teħxien u ssir krema.
6. Servi man-naan, chapati jew ross bil-karwija.
Parir: L-aroma kemxejn morra u tal-ġewż tal-fenugreek (methi), li tfakkar ftit fil-ġulepp tal-aġġru, hija r-ruħ tal-platt. Issib il-weraq imnixxef (kasuri methi) fi ħwienet Indjani; dejjem farrku fil-pala ta' idek qabel tferrxu fl-ikel biex toħroġ l-aroma.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.