Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. File pilećeg bataka nareži na komade od 4 cm i mariniraj najmanje 30 minuta, izmiješan s jogurtom, kurkumom, čilijem u prahu i solju.
2. U širokoj tavi debelog dna otopi ghee, a sitno nasjeckani luk prži na srednjoj vatri 10–12 minuta do zlatnosmeđe boje.
3. Dodaj naribani đumbir, zgnječeni češnjak i po dužini zarezani zeleni čili, prži 1 minutu, zatim dodaj rajčicu narezanu na kockice i kuhaj dok se ne raspadne i ghee se ne odvoji (otprilike 8 minuta).
4. Dodaj piletinu zajedno s marinadom, okreći je na jakoj vatri 5 minuta, zatim podlij vodom i kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 15 minuta.
5. Sušene listove piskavice izmrvi među dlanovima i zajedno s garam masalom, solju navedenom za umak i vrhnjem umiješaj u piletinu; kuhaj bez poklopca još 5 minuta, dok se umak kremasto ne zgusne.
6. Posluži s naanom, čapatijem ili rižom s kuminom.
Savjet: Gorkasto-orašast miris piskavice (methi), koji pomalo podsjeća na javorov sirup, duša je ovog jela. Sušene listove (kasuri methi) naći ćeš u indijskim trgovinama; uvijek ih izmrvi na dlanu prije nego što ih pospeš u jelo, tako se oslobađa njihova aroma.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.