Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vykostené kuracie stehná nakrájame na 4 cm kúsky, premiešame s jogurtom, kurkumou, čili práškom a soľou a marinujeme aspoň 30 minút.
2. V širokej panvici s hrubým dnom roztopíme ghee a nadrobno nakrájanú cibuľu opekáme na strednom ohni 10–12 minút dozlatohneda.
3. Pridáme nastrúhaný zázvor, pretlačený cesnak a pozdĺžne narezané zelené čili, opekáme 1 minútu, pridáme paradajky nakrájané na kocky a varíme, kým sa nerozpadnú a neoddelí sa od nich ghee (asi 8 minút).
4. Vložíme kurča aj s marinádou, premiešavame na silnom ohni 5 minút, zalejeme vodou a prikryté varíme na miernom ohni 15 minút.
5. Sušené listy senovky gréckej rozmrvíme medzi dlaňami a spolu s garam masalou, soľou uvedenou do omáčky a smotanou vmiešame do kurčaťa; bez pokrievky varíme ešte 5 minút, kým omáčka krémovo nezhustne.
6. Podávame s naanom, čapátí alebo ryžou s rascou.
Tip: Dušou jedla je horkasto-oriešková vôňa senovky gréckej (methi), mierne pripomínajúca javorový sirup. Sušené listy (kasuri methi) dostať v indickom obchode; pred pridaním ich vždy rozmrvíme medzi dlaňami, aby sa uvoľnila aróma.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.