1. Hiwain ang chicken thigh fillet sa mga pirasong 4 cm, haluan ng yogurt, turmeric, chili powder at asin at ibabad nang hindi bababa sa 30 minuto.
2. Tunawin ang ghee sa malapad na kawaling makapal ang ilalim at igisa ang pinong tinadtad na sibuyas sa katamtamang apoy nang 10–12 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Idagdag ang ginadgad na luya, dinurog na bawang at berdeng siling hiniwaan nang pahaba, igisa nang 1 minuto, saka idagdag ang kamatis na hiniwa sa cube at lutuin hanggang magkalasog at humiwalay ang ghee (mga 8 minuto).
4. Idagdag ang manok kasama ng marinade, haluin sa malakas na apoy nang 5 minuto, saka ibuhos ang tubig, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 15 minuto.
5. Durugin ang tuyong dahon ng fenugreek sa pagitan ng mga palad at ihalo sa manok kasama ng garam masala, asin na nakalista para sa sarsa at cream; lutuin nang walang takip nang 5 minuto pa hanggang maging creamy at malapot ang sarsa.
6. Ihain kasama ng naan, chapati o kaning may caraway.
Tip: Ang medyo mapait at mala-nut na bango ng fenugreek (methi), na bahagyang kahawig ng maple syrup, ang diwa ng pagkain. Mabibili ang tuyong dahon (kasuri methi) sa tindahang Indian; laging durugin sa palad bago idagdag upang lumabas ang aroma.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.