1. Presim fileton e kofshëve të pulës në copa 4 cm dhe e përziejmë me kosin, shafranin e Indisë, pluhurin e specit djegës dhe kripën, pastaj e marinojmë të paktën 30 minuta.
2. Në një tigan të gjerë me fund të trashë shkrijmë ghee-n dhe skuqim qepën e grirë imët në zjarr mesatar 10–12 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
3. Shtojmë xhenxhefilin e grirë në rende, hudhrën e shtypur dhe specin djegës të gjelbër të çarë për së gjati, i skuqim 1 minutë, pastaj shtojmë domaten në kubikë dhe e gatuajmë derisa të shpërbëhet e ghee të ndahet prej saj (rreth 8 minuta).
4. Shtojmë pulën me marinadën, e përziejmë në zjarr të fortë 5 minuta, pastaj shtojmë ujin dhe e gatuajmë me kapak në zjarr të ulët 15 minuta.
5. Thërrmojmë gjethet e thata të fenugrekut ndërmjet pëllëmbëve dhe i përziejmë te pula bashkë me garam masalën, kripën e përcaktuar për salcën dhe ajkën; e gatuajmë pa kapak edhe 5 minuta, derisa salca të trashet e të bëhet kremoze.
6. E shërbejmë me naan, chapati ose oriz me karvi.
Këshillë: Aroma pak e hidhur, si e arrave, disi e ngjashme me shurupin e panjës, e fenugrekut (methi) është shpirti i gatimit. Gjethet e thata (kasuri methi) gjenden në dyqane indiane; thërrmoji gjithmonë në pëllëmbë para se t'i hedhësh në ushqim, kështu çlirohet aroma e tyre.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.