1. Aħsel il-lumi sew u nixxfu kompletament. Qatta' kull waħda f'nofs ċrieki rqaq u neħħi ż-żerriegħa.
2. Ixwi ż-żerriegħa tal-mustarda u ż-żerriegħa tal-fenugreek f'taġen niexef għal 1–2 minuti sakemm jibdew ifuħu, imbagħad ħalli jiksħu u itħan fin f'mehrież.
3. Fi skutella ħallat il-felli tal-lumi mal-melħ, il-kurkuma, it-trab taċ-chilli, l-asafoetida u l-ħwawar mitħunin biex kull felli tinkesa.
4. Agħfas il-lumi f'vażett nadif u niexef u obrox fih ukoll il-meraq u l-ħwawar li jibqgħu fl-iskutella.
5. Agħlaq, poġġi fil-friġġ minnufih u ħalli t-togħmiet jingħaqdu għal lejl sħiħ. Din hija verżjoni friska: il-qoxra ma tkunx ratba daqs dik tal-achar immaturat tradizzjonalment.
6. Servi fi kwantitajiet żgħar mar-ross, dal jew curd rice; żomm fil-friġġ u kkonsma fi żmien jumejn.
Parir: Lumi mnaddfin frisk mingħajr żejt għall-friġġ; it-taħwir tiegħu jfakkar fin-nimbu achar iżda mhuwiex maħsub għal ħażna fit-tul. Jekk tridu ħelu u qares, ħallat fih 2–3 imgħaref zokkor flimkien mal-ħwawar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.