Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Citróny dôkladne umyjeme a úplne osušíme. Každý nakrájame na tenké polkolieska a semienka vyberieme.
2. Horčičné semienka a semienka senovky gréckej opekáme na suchej panvici 1–2 minúty do rozvoňania, necháme vychladnúť a v mažiari pomelieme najemno.
3. V mise premiešame citrónové mesiačiky so soľou, kurkumou, čili práškom, asafoetidou a pomletými koreninami tak, aby bol každý mesiačik obalený.
4. Citróny natlačíme do čistého suchého zaváracieho pohára a pridáme aj šťavu a koreniny zo stien misy.
5. Uzavrieme, ihneď dáme do chladničky a necháme cez noc odležať. Ide o čerstvú verziu: kôra nebude taká mäkká ako pri tradične zrejúcom achare.
6. Podávame v malom množstve k ryži, dalu alebo curd rice; uchovávame v chladničke a spotrebujeme do dvoch dní.
Tip: Čerstvé nakladané citróny bez oleja do chladničky; koreniny pripomínajú nimbu achar, ale nie sú určené na dlhé skladovanie. Pre sladkokyslú verziu pridáme spolu s koreninami 2–3 polievkové lyžice cukru.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.