Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Bez rejestracji, z przykładowym kalendarzem i listą zakupów.
1. Cytryny dokładnie umyj i wytrzyj do sucha. Każdą pokrój na cienkie półplasterki i usuń pestki.
2. Gorczycę i kozieradkę praż na suchej patelni 1–2 minuty, aż zaczną pachnieć, potem ostudź i zmiel na proszek w moździerzu.
3. W misce wymieszaj cząstki cytryny z solą, kurkumą, chili w proszku, asafetydą i zmielonymi przyprawami tak, aby oblepiły każdą cząstkę.
4. Cytryny upchnij ciasno w czystym, suchym słoiku i zeskrob do niego także sok i przyprawy pozostałe w misce.
5. Zamknij, natychmiast wstaw do lodówki i pozostaw na noc, aby smaki się połączyły. To świeża wersja: skórka nie będzie tak miękka jak w tradycyjnie dojrzewającym acharze.
6. Podawaj w niewielkiej ilości do ryżu, dalu lub curd rice; przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu dwóch dni.
Wskazówka: To świeże pikle bez oleju do lodówki; przyprawy przypominają nimbu achar, ale nie są przeznaczone do długiego przechowywania. Jeśli wolisz wersję słodko-kwaśną, wmieszaj razem z przyprawami 2–3 łyżki cukru.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Bez rejestracji, z przykładowym kalendarzem i listą zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.